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5 août 2008 2 05 /08 /août /2008 18:12

Malgré une communauté coréenne assez importante (plus de 100 personnes), Dijon ne compte pas de restaurant coréen. Toutefois, un restaurant dijonnais résiste encore et toujours à l'uniformisation gastronomique en proposant un plat (vous avez bien lu : un plat !) coréen. Menu.

Il s'appelait "Le restaurant coréen", tout simplement, et était le premier restaurant spécialisé dans la gastronomie du pays du Matin calme de la capitale des ducs de Bourgogne. Las, un incendie accidentel, conjugué à des problèmes administratifs, a mis fin à l'aventure du restaurant coréen de Dijon.   


Alors, aucun menu coréen à Dijon ? Pas tout à fait, car un restaurant, le "New Colonial", situé 4 place Barbe (03 80 58 04 98), propose un barbecue coréen, dans une formule bigarrée qui propose - de manière originale - des frites en accompagnement... Avis aux amateurs !

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Published by AAFC - Comité Bourgogne - dans Cuisine coréenne
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